As minhas colegas desafiaram-me a ir ao Hotel Tryp Oriente para um almoço marroquino. Devo dizer que das melhores recordações que guardo de Marrocos, a gastronomia local não é uma delas, portanto foi com desconfiança que acedi ao convite. E devo dizer que vim de lá rendida. Partilhámos as nossas escolhas e por isso provei: pita com hummus para entrada, pastilla de frango com canela e amêndoas, kebab de novilho com chermoula e couscous e couscous berbere com filete de dourada como pratos principais e para sobremesa salada de laranja e canela com hortelã com gelado de baunilha e pastilla com leite creme de flor de laranjeira e amêndoas. Eu que nem gosto de canela nem de muitas misturas doce/salgado, gostei de tudo!
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| Fotos de Alexandra Sousa |
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