Estar mais tempo em casa faz-nos cozinhar muito mais. Foi por isso que finalmente, depois de anos e anos a falar nisso, fiz precisamente o meu primeiro cozido à portuguesa. Mas à medida do meu gosto, muito mais light pois não levou aquelas gordices todas do porco, nem chouriços pretos.
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| Foto Alexandra Sousa |
Também nunca fiz, e um dia destes vai ser dia também!!!
ResponderEliminarApesar de parecer que é só cozer, ainda dá algum trabalho e é bom começar de véspera.
Eliminare não deve ter prestado para nada, dizem os amantes de um bom cozido. Mas os gostos diferem. E aposto que há quem prefira cozidos light.
ResponderEliminarPara mim e para quem comeu foi óptimo porque não gostamos mesmo daquelas gorduras todas. No entanto, temos a noção de que as gorduras dão gosto. Mas imagino que os grandes apreciadores de cozido não achassem grande graça :)
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