Queijadas Dona Amélia

As queijadas Dona Amélia são típicas da ilha Terceira, dos Açores. Reza a história que foram confeccionadas pela primeira vez pelas senhoras de Angra do Heroísmo, para homenagear a rainha Dona Amélia, por ocasião da sua visita à ilha, em 1901.

No meio dos vários ingredientes da sua confecção, fazem parte a canela e a noz moscada, numa referência à importância que a ilha teve no comércio das especiarias.

Quanto a mim, posso dizer que fui recebida na ilha quase como uma rainha, e recebi de oferta estes doces que posso agora dizer: são uma maravilha!

Foto de Alexandra Sousa